らっきょうプロジェクト
第１回

2002.12.10 15:00-17:00

場所：サニー・シーリング会議室

各企業・高専小薮教授などが集まり、熱心に討議しました。
現物を見ながらアイディアを考える。
これが製品、けっこう大胆に?カットしてあります。
第１回　らっきょうプロジェクト議事録
日時 2002年12月10日（火）15:00-17：00
場所 サニー・シーリング
出席 高専：小薮教授
KIC：窪田、花木、益留、草野、朝倉
えびの電子川上さん、新原産業薬師寺さん、マトヤ技研さん、
霧島食品工業谷口企画室長
内容
窪田代表幹事
　らっきょうの国内産は２％しかない、あとは中国などから輸入
　らっきょう製品生産のネックは根と茎の切断（手作業）
　霧島工業クラブのコラボレーションで解決できないか
　解決の道筋を年度内につけたい
霧島食品工業：谷口企画室長
　国内産らっきょうの販売では霧島食品はNo.1である
　中国から製品の形で入ってきている
　食品の国産化は大事
　自動化は難しいかもしれないが、一度に自動化でなくても工程を分けてでも、何割かが自動化できればありがたい。
まとめ
１． 粗選機（自動化）を開発しL、M、S、その他に分ける選別率８０％
２． ＬＭＳごとに手動でセットし自動カットする機械を開発する

現状：生産量1.5ｔ／日、200MH、売上5億円
目標：生産量6.0ｔ／日、200MH（40人×５H）、売上20億円、現状の４倍！
目標開発費5,000万円
今後の作業
　仕様決めのためのデータを集める

次回打ち合わせ予定
　１月１８日（土）、１７時集合、九南霧島保養所
詳細議事録あります。