産・学・官による共同研究に取り組む検討会
第３回

2002.6.28〜29

場所：九南霧島保養所

ちょっとさみしい６名で討議

焼奉行：東郷さんが用意した、鮎、コーン、アスパラ、エリンギ、イカ、サザエの季節感あふれるメニュー。鮎がおいしかったですね。

鍋奉行：朝倉。今回は鍋というわけにもいかないだろうということで、「ぶっかけソーメン」の新メニューを用意しました。茗荷、キューリ、ハム、紫蘇、トマト、さつま揚げ、ねぎ、生姜、わかめをお好みでトッピング。ソーメンつゆをぶっかけて頂きます。

トッピング例。けっこう人気がありました。