都城ワイナリー社長日記

947.　2012年04月23日 18時44分33秒　投稿：社長　

日曜の午後から、博多に。「博多チーズどんたく」にワインを出品する為です。4時開演。370名のお客様がいらっしゃいました。チーズとお料理、そしてワインや焼酎などなど、様々な組み合わせでチーズを楽しむ催しでした。ワイン注ぎまくり、しゃべりまくりの4時間でした。21時15分のバスに飛び乗り、へとへとで翌1時ごろ都城に帰りつきました。

946.　2012年04月23日 18時34分08秒　投稿：社長　

日曜日の芽かきボランティアに参加していただいた皆さん！ありがとうございました。
朝はあいにくの雨模様。開催も危ぶまれましたが、「天岩戸」よろしく次第に日がさし、終わるころにはよい天気になりました。ブドウの芽や山菜の料理を造っていただいた「ばあばの知恵袋さくら」の皆さん、ありがとうございました。
そして今回もリーダーをして下さったぼんち騎士団の円卓の騎士の皆さん、いつもありがとうございます。これで今年のブドウも豊作間違いナシ！！

945.　2012年03月18日 18時28分43秒　投稿：社長　

広島からやっと帰ってきました。自社ワインの長所と欠点、今後のブドウ栽培の指針、醸造のヒント等々ものすごく収穫の多い講習でした！！
早速これを生かして、さらにおいしいワインを目指して頑張ります。

943.　2012年03月17日 14時29分14秒　投稿：s.terashi　

先般母上様から貴重なワイン送っていただきました　ありがとうございました　ワイン音痴の私、折角なら多数の人に賞味いただき評価を聞こうと思い先日福岡の先輩諸氏５人に味わっていただきました（新酒）評価は香良く味が濃くおいしいとの声頂きました　私も同感です　価格はと問われ今日このＨＰ思いつき確認した次第です　今後生産拡充し販路が拡大され貴ワイナリーの思いが拡がればと念じております

941.　2012年02月11日 16時31分13秒　投稿：社長　

ゆっくりお相手できず、申し訳ありませんでした。今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。試飲していただいた赤は4月に瓶詰となりそうです。お楽しみに。

940.　2012年02月09日 00時39分38秒　投稿：都志見セイジ　

先日東京からお邪魔しました都志見です。お忙しい中、色々とお話して頂きありがとうございました。ワインもとても興味深いものが多く、特に山ブドウはとてもユニークですね。さらなる飛躍を楽しみに微力ですが、押印していきたいと思っております。今後ともよろしくお願い致します。また状況の際にはお立ち寄りください。取り急ぎお礼まで。都志見セイジ

939.　2012年01月21日 10時16分43秒　投稿：社長　

　樽に入っているワインをテスト中です。６樽あるのですが、少しずつバニラやトーストの香りがついてきています。この分だと半分くらいは３月下旬に瓶詰かな～？と思っています。
　新酒や新燃もビン熟が少しずつ進み、柔らかく、複雑になってきています。その時その時で違う顔を見せてくれるのもワインの大きな楽しみです。

938.　2012年01月04日 16時28分16秒　投稿：社長　

　新年明けましておめでとうございます。旧年中は当ワイナリーをご贔屓いただき誠にありがとうございました。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
　今日まで正月営業でしたが、明日から３日間お休みです。引き続き、８（日）から１５日（日）まで営業します。薪ストーブが暖かいです。遊びに来て下さい！

936.　2011年12月23日 19時35分58秒　投稿：山田　洋一　

初めて、メールします。
元、ナショナル設備機器の山田です。
お元気でワインづくりに頑張っておられますね。
昨夜、牟田町で高原の永山　弘人氏と初めて会い、ワイナリーの話題となり、突然ながらメールしています。
品質の良いワインが出来ていると褒めておられましたよ。
実は以前から情報提供をと考えていましたが非食用亜熱帯植物「ジャトロファ」の試験栽培を県立日南農林高校と提携し協働して試験栽培に取り組み多くの花芽が付き成功しました。
同校は本年3月、統合され閉校しました。
昨年10月、大阪産業大学から現地視察に見えました。
同系のニホンアブラギリの播種を3月に予定しています。
同種のオオアブラギリは蓑原の山芋生産者・自然の会の瀬尾さんの敷地に50本程度植栽しています。
ジャトロファ系ニホンアブラギリやオオアブラギリは動物に対し忌避性があり、ブドウ栽培地でお試しをお勧め致すしだいです。鹿・猪・猿などに効果があるようです。
是非、ご検討、テストをお勧め致す次第です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　よろしく。

933.　2011年12月09日 18時19分46秒　投稿：社長　

白のアイスワイン仕立ての「アメノウズメ」ですが、タンクの中の感じをできるだけ残そうと、たんぱく質の除去（コラージュ）を行っていません。少し「もや」がかかったようにしていることがありますが、そっとビンを立てて数日おいていただくと、透明になり、ビンの底にたんぱくの白い澱がたまります。そっと注いで召し上がり下さい。どうぞよろしくお願いします。

932.　2011年12月09日 18時16分38秒　投稿：社長　

ありがとうございます。今度の土日なら蓑原町の山内酒店で。来週初めからはハーティーながやま各店で。来週半ばからは、宮崎空港売店、宮崎山形屋地下酒類コーナー等でお求めいただけます。順次取扱店を拡大予定です。ただし各店様とも、数量限定です。申し訳ありません。

931.　2011年12月09日 16時28分58秒　投稿：ゆき　

はじめまして。宮崎生まれ、宮崎育ち、お酒大好き人間です。
都城でワインを作っていることを初めて知りました。
ぜひ飲んでみたいのですが、新酒アメノウズメはどちらで購入できますでしょうか？

929.　2011年12月05日 11時33分19秒　投稿：社長　

　昨日の剪定＆クリスマスリース造り、多数のご参加ありがとうございました。ブドウの木はさっぱりした冬の様子に様変わり。皆さんのおかげで来年また力強い芽をふいてくれることと思います。風は少し寒かったですが、リース作りも楽しいイベントになりました。今回初めて出店もあり、具だくさんの温かいスープやボリュームたっぷりのハンバーガー、たこ焼き、野菜の特売など、盛りだくさんでした。皆さんご苦労様。ありがとうございました。今日から早速皆さんの玄関には、きれいなリースが飾られていることと思います。楽しいクリスマスを迎えましょう。
　ワイナリーでは今週末発売の白の甘口「アメノウズメ」の瓶詰、来週に新しい赤の瓶詰と発売が控えています。
　今年もあとわずか、風邪などお召しになりませんよう、お過ごしください。

928.　2011年11月26日 18時57分20秒　投稿：社長　

　１２月４日（日）のクリスマスリース作りのイベント、もうすぐ締切りです。ぜひお誘いあわせの上おいで下さい！！
申し込みはメールかＦａｘで。fax番号は0986-22-5653　です。お名前、代表者の連絡先をお書き下さい。
９時３０分開始。畑まで直接おいで下さい。参加費５００円。子供１００円。ホットドリンクや採れたて野菜のプレゼント、周辺施設の各種割引券ありです。もちろん「新燃」、「新酒」と「アメノウズメ」の販売も行います。