だれやめ掲示板


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3365. 2017年04月25日 20時12分22秒  投稿: 
こんばんは、

まだまだ筍が残ってるので酢味噌は続きます。山椒の若芽が合います。

話が進んでますが、私もホヤは大好物の一つです。刺身が最高です。

然しながら、鮮度が大切ですね!塩物にするとしても新鮮な内に加工しないとドロッとして、気色が悪くなります。

都城の店でも塩物が付き出しで出ることが有りますが、中々、難しいです。

私は瓶詰の塩物を知人に送ってもらっていますが、だいこんおろしの上にちょこんと乗せてポン酢でいただきます。

これが又、焼酎より酒に合います。御試し下さい。

あ〜〜〜〜ァ  食べたく成りました。 あ〜〜〜〜〜ァ!!!

3364. 2017年04月25日 18時41分06秒  投稿:日向灘 水平 
和気あいあいと 楽しく明るく前向きに いい雰囲気ですね!!このムードをいつまでもキープして
昔の人は言いました  雨降って地固まる と

3363. 2017年04月25日 18時05分33秒  投稿:品子 
こんばんは。
「筍のひこずり」作りましたぁ〜!
美味しいです!
画像
ツマミでも、ご飯のおかずでも、箸がとまりませんゎ。(^^;)
教えて頂いてありがとうございました。

ちなみに、ホヤは大好物です。(笑)
刺身も、塩辛も、ホヤご飯も美味しいです。
少々・・クセのある人・・じゃなくて
クセのある食べ物は好きです。
仙台にいる知人にたまに送ってもらいます。

3362. 2017年04月25日 11時09分02秒  投稿:団塊の世代 
こんにちは
藤元早鈴綜合病院出る診察待ちです。もう2時間30分くらい待っています。我慢、我慢ひたすら我慢
それにしても多いな〜。北朝鮮、核実験やるのかな?核実験したらアメリカは北朝鮮攻撃するかな?
そして日本の対応は。北朝鮮もアメリカもメンツがあり引くに引けないところにあると思います。
今日は北朝鮮から目を放せない1日になるのではと、思います。


3361. 2017年04月25日 06時57分20秒  投稿:ファン 

 なるほど、考え中さん。有難うございます。早速 ググってみました。バナジウムを高濃度に含む種類がある!
道理で食べた時、何か鉱物質の味がすると思っていました。韓国 フランス チリでも食べられていたんだ?
 仙台では地元の人が 魚屋の店先で店主に頼んで クルッとむいてもらいパクっ、コップ酒片手に談笑していて、
よっぽど美味いもんかなと思ってた。ところがギッチョン、旅館で出されて、その不味さに ひったまげた
思い出があります。
 ずっと後、飛行場で瓶詰が売っていたので、もう一回チャレンジと思い 試したが、やっぱり一口で吐き
出しました。  ナマコは鉱物、いや好物だが、ホヤだけはバッタい駄目であります。
  なるほど納得。ホヤWiki: https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9B%E3%83%A4 


3360. 2017年04月25日 00時22分23秒  投稿:考え中 
ほやは、脊椎動物の一番原始的祖先という説があります。幼生は魚みたいに泳ぎますが、そのうち岩に引っ付き
植物みたいな格好になります。ひょっとして人間様の遠いご先祖さんかもしれません。    海鞘切れば 海ほとばしる 刃先かな (正木ゆう子)

3359. 2017年04月24日 22時05分08秒  投稿:愛上男 
今、話題の中学生棋士・藤井君、ついに、あの羽生善治さんまで破ったとか…
すごいっすねぇ、う〜〜ん、若者頑張れ!、ニッポン・チャチャチャ!!

タケノコがようやく入荷しました。明朝はわかめとのワカタケ
味噌汁、
昼はタケンコ飯の予定となっておりんす。

3358. 2017年04月24日 20時07分19秒  投稿:ファン 

 日向灘 水平さん。美味しいでしょう (^^)/ ショツん当てにはピッタリでがんしょ (^^♪
すすめた おかずが、定番になる… やはり嬉しがんさ! よかった!
 愛さん、今から注文するつもり。 おはんが、キーキー言ってる位だからさぞや旨かろう!

 しかし、食べもんの話題は、人をホノボノ幸福にしますな〜 皆さん、これからも あちこち
都城んしが知らん食べ物を紹介しませんか? 美味しくなかった?気色が悪かった!etcとかでもね。

 わたしの一例:ずっと昔 仙台赴任の時 旅館で出た、”ホヤ” ← こんた どげんしてん食えんかった。
こげな??あの 手塚漫画の「ぷーっ」と吹く変な生き物?:ホヤの画像(海産物?何の仲間?)


3357. 2017年04月24日 15時55分05秒  投稿:愛上男 
ファンさん、長崎・岩崎本舗の角煮まんじゅうですね。
子供から大人まで間違いなく喜ばれると思います。

http://0806.jp/kakuni.html
http://item.rakuten.co.jp/iwasakihonpo/c/0000000100/

3356. 2017年04月24日 13時45分07秒  投稿:日向灘 水平 
タケノコのひこずり 今日作りました。 我が家の定番料理になりそうです。
フアンさんありがとうございました。タケノコと言えば昔高松市へ転勤した時
タケノコば天ぷらに限ると言われビックリしたことがあります.高松は讃岐うどんの本場
チョット歩けばうどん屋にぶち当たります。どこのうどん屋でも必ずタケノコの天ぷらが
あります。 寿司屋でもスナック(インスタントですが)でもうどんが出てきます。一日に一回はうどんを食べると言われています。
高松から大分へ転勤した時 すき焼きと言えば大根に限ると言われ これまたビックリしました。
すき焼きの野菜と言えば 白菜にネギ或いは玉ねぎと思い込んでいたからです。
どこの地方にも  先人の知恵 があるのですね!!

3355. 2017年04月24日 08時35分37秒  投稿:ファン 

  愛さん、よか知り合いがあって良かな〜 おいが親戚、海辺の方には誰もおらん! そうだ!
君が昔 紹介した 長崎の 肉まん?? だったっけな? ぶ厚いチャーシューの奴。 お店を教えて呉れんな?
何時か!と 思っていたんだが、つい、つん忘れもした。 孫、息子らにも送ってやるか。と思ってる訳。

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 さて いよいよ、米空母と海上自衛隊の合同演習が始まりましたな。しかし、韓国海軍は参加してない?
もっとも、大統領選の最中ではあるが、それよりも、韓国の報道、国民の臨戦態勢はダレてるんじゃ?
大統領候補だって、有力二人とも親北、反日。どちらかと言ったら 半分は反米の気持ちの候補者たち。
 米国内でも、こんなややこしい二国なんかの相手は止めて、全部の韓国駐留米軍を引き上げて、勝手に
二国間で争わせたら?との意見もあるようだな〜! 中国も持て余してるし?? But 露国が手をだすかも?
 昨日のTVタックルに、この辺の情勢を討論していたみたいだな…各論バラバラで相違があるようだが、
例の、須田親父の 今月末戦争突入 との意見をはじめ 将来の展望、皆さん意見一致出来てないようだ。 
       
     ◆原典: 昨日TVタックル;http://asianews2ch.jp/archives/51135934.html
 戦争突発すれば、今度は難民の問題が… 韓国は日本に、北は日本か中露に逃げてくるんだろうが、
今度は これに偽装した武装難民が紛れてくる可能性は充分あるな〜 現在でも日本に隠れているらしい
スパイと呼応して、大変なことに? 政府の対応は大丈夫? テロ等準備法、早急に決めて欲しい。
現在、政府機関も、スパイらしき人物は掴んではいるが、捜査、逮捕、見張りは法的に出来ないようだ。
こんな緊迫状況でもやるの? むしろ彼らが反日ゲリラと共謀するんじゃ?と 国民は疑心暗鬼なんだぞ!
        福島瑞穂氏 山本太郎氏 全国で“共謀罪”反対デモ、山手線内でプラカード強行
もう、そんな軽薄プロパガンダでは日本国民は騙されない。空気が読めない 彼等の支持率が下るわけだ!


3354. 2017年04月24日 07時07分51秒  投稿:ASA 
町重商店、刺身好きにはたまりません。電話で予約して買いに行けるわけでもないし。
見るだけで我慢。こうなったら干物のお裾分けでもいいんですが・・

3353. 2017年04月24日 05時32分56秒  投稿:ミカン 
おはようです。外気温8度 もしたん!!
昨日、思いもよらぬ夕方からのご褒美をいただきゆっくりできましたね
三遊亭園歌さんの訃報を今見ました、楽しませて貰ったもんです。ご冥福を!!
もてあました時間があったついでに新聞の、地球を読む、と言うコラム?のところに目をやり
見入って読みましたが、そうなんだろうかなぁ、そうなんだ、とおもいを馳せて
見ました

3352. 2017年04月23日 19時52分53秒  投稿:愛上男 
静岡に住む知人から干物が送ってきたんですが、これがまたチョー美味!
塩分控えめのアジ、ホッケ、エバ、カレイ、キンメダイ等々・・・

親戚にお裾分けしたところ好評だったので、皆さんにも教えちゃいます。
よろしかったら、伊豆長岡温泉場通り、町重商店で検索してください。

3351. 2017年04月23日 12時26分02秒  投稿:愛上男 
プレサタ、歳を忘れて元気を出し過ぎました。ひんだれました。

それにしても・・・
かくも奥ゆかしく、しかも格調高く学びの野へのいざない…
お三方、ありがとうございます。

また後ほど!

3350. 2017年04月22日 22時13分46秒  投稿:品子 
こんばんは。
勉強になります。
ASAさん、ファンさん、ありがとうございます。
市井の山居とは、茶室に通ずる露地のことだと初めて知りました。
坪庭の写真のまとめ、お気に入りに登録しました。
マナペディアもしっかり読みました。



3349. 2017年04月22日 19時39分27秒  投稿:ファン 
ASAさん、フォローありがとうございました。少々気取って書きました。  m(_ _)m
愛さんも、ライバルとは思ってはいるが、どうか気にしないで…では又   m(_ _)m

しかし、ASAさん、折角のフリータイムなのに?? 今度は、娘さんの監視がキツイ?
        まこち〜 ♪ 世の中、思うよに いがねもんだ〜 ♪

3348. 2017年04月22日 19時22分12秒  投稿:ASA 
すみませんねー、カミさんいないもんですから・・連続投稿ご免!
長崎産しめ鯖には石川県大吟醸「天狗舞」。イカのネギ塩炒めには、
まず「金麦」その後娘婿が呉れた屋久島三岳酒造の「愛子」
締めは何にしようかなー?

3347. 2017年04月22日 07時33分11秒  投稿:ASA 
こんな時はマナペディアが便利です。

http://manapedia.jp/text/2070
野守はヤモリではないのですね。

http://manyo.org/murasaki_hogokatudo.htm
紫草(むらさき)も花が紫色ではなくて根が紫の染料になる。
勉強になりました。

3346. 2017年04月22日 07時11分35秒  投稿:ファン 
 oh! アマテラス品子様のおでまし〜 サ〜ッと一条の 御ひかり!
道に外れし野人ども… そっと、引き戻してくださる お方様。
皇后さまの御歌で、慰撫していただくとは。恐れ入りやの…

 そうだ、今年のお題は「野」だったんだ!
緑深い皇居に嫁され、育まれし野を 憶い詠まれた 御歌。

 やんごとなき方々のお住い、いや 我々庶民であっても、必ず
住まいには「市井の山居」? たとえ坪でも庭を作りますな〜
  四季に囲まれた日本人。刷り込まれた"野"への郷愁!

さてと、私の想い…
  『あかねさす紫野行き標野行き野守は見ずや君が袖振る』
わかる? もちろん 野守は "愛之助殿" でありまする m(_ _)m

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